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出張珈琲店 丙午珈琲

豆をかじる。 2/3

節分。
天気が変わりやすく寒かったですね〜。

今年の恵方は、西南西微西(え、微西?)

恵方(今年の干支の方角)らしきを向いて(笑)、巻き寿司を食べました。



ところで先日、珈琲豆のかじり方を教えてもらい、とてもためになりました。

一粒、かじって、噛み締めて。

豆に閉じ込められた味わいがちゃんとひろがるのです。

噛み締めるって大事。と、あらためて思いました。
by hinoe-uma07 | 2010-02-03 23:14
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ひのえうまコーヒーと、 よんでください。

by hinoe-uma07
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