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出張珈琲店 丙午珈琲

オオヤコーヒ焙煎所

25日。

たまには珈琲の話題をですね。何の日記か(笑)。



毎月届く大宅さんの珈琲。


どんな豆が届くか毎月楽しみにしています。


大宅さんの力強い焙煎で生まれたオオヤコーヒは、どこにもない味が完成されています。


先月に届いた豆がまだ残っていたので、

飲んでみたら膨らみは少なかったですが味はしっかりおいしかった。


さすが。




豆にはまだ、しっかり美味しさが封じ込められていた。



珈琲豆も鮮度というけれど、この実力。


どこに違いがあるのだろう。

淹れ方も工夫しないと。

もっと知りたい、
珈琲のこと。
by hinoe-uma07 | 2010-03-25 22:43
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ひのえうまコーヒーと、 よんでください。

by hinoe-uma07
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