出張珈琲店 丙午珈琲

新たな年。


今年もよろしくお願いします。

旧年中はブログ体力がなく開設したもののたよりない日々に終わりました。


今年はまめまめに更新したいものです。

そして、出会い、つながり、またひろがる輪に感謝して、過去日記も綴るつもり。古巣にも戻って書こうかなぁ。などと、新たな年は、こんな拙でも、いろいろ抱負を持つもので(笑)。



とりあえず、今後ともよろしくお願いします。



今月17日が待ち遠しい!

こちらでもお知らせしますね。
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# by hinoe-uma07 | 2009-01-01 02:19

出かける、つながる。

いろいろあった日。

たくさんの人との出会い。

詳しくは後日…。


とりあえず、今日のキーワード(笑)。

「Bookcrossingな日々」

「刺繍王子の日記(仮)」

「大安亭市場」


しっかり、書かなくちゃ!
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# by hinoe-uma07 | 2008-11-02 23:50

焙煎は興味深い。

土曜日、豊中のチッポグラフィアさんにて。

詳細は後日追加します。
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# by hinoe-uma07 | 2008-10-26 22:30

出張報告。

今さらですが、
旅から戻りやしたー 報告でして。


旅するチャンスが十月にできたので、東京にとどまらず範囲を広げて予定を立てて。
ふと、閃き。いや、思いつきなんかあったりして。早朝に出発。
日曜日しか出会えないカフェ、宇都宮へと向かっていました。

この春一度行って、実はずっと機会を伺っていて、またきたいと思ったところ。
放課後の図書室のような、読みたい本に囲まれたその空間は、ゆっくりと珈琲を飲める場所。SQULE-スクル-
丁寧に淹れられた珈琲とトーストを注文。深煎りだろうか。おいしくいただく。

一人でやっておられるから苦労もあると思うけど、できればずっとあり続けてほしい場所だ。

(実は店主の日記がおもしろい。文章のリズムが好きなのと、みつけてくる題材が旬なこと。そのチョイスに視点、着眼の鋭さを感じて頼もしい。何より読後感はいつも清々しい)

予定があったので、慌てて去る。
うっかり、作られた冊誌を購読するのを忘れてしまった。悔やむ。
でも、これてよかった。また、ゆっくりきます。


電車で一気に逗子へ。
なんてありがたいんだ湘南新宿ライン。これがあったから、実行できたんんだよなぁ。

逗子駅に到着して先に来ていた家人らと合流。宇都宮に行ってたことを話すと驚いていた。そりゃそうか。

午後の逗子。川沿いの風景やら、この町の空気感が思っていた以上に好ましい。
人気店の土曜日は、混雑していたが、なぜかキラキラしていた。
濃い味のジンジャーエールがうまい。分けてもらったドーナツは揚げたてで優しい味がした。
また来たいと誓う、coya。鎌倉など散策したかったがこれはまた次回。
今度は来るときは濃い珈琲を飲もうかなぁ。


そして、東京の夜は七時(笑)。やはり。
教会ライブをみる。
そういえば朝、富士を見るのを忘れて爆睡だったけど、
青山にはキリストが現れて、naomi&goroも聴けたのだから。

奇跡のように閃きの一日目が終わる。



f0189485_753619.jpg

つづきます...



追記(やや記憶が…aimaimokomoko ですが)

二日目
たまたま通りかかったtea espressoのお店「HATEA」で朝食。
エスプレッソマシンで紅茶という発想。おもろい。うまー。あなどれませぬ!

国立新美術館で「巨匠ピカソ」展 (サントリー美術館も行くはずがへばりんこ)
青の時代など作品を年代順にみる展示。その膨大な作品。
時にはモチーフを変えず表現をパッと変えてしまう潔さ。それが幾重にも連なる。
シュールレアリズムのピカソは一片。その全体は描き続けるピカソなのだ。

展覧会の出口付近で。美術館の地下で。
ミュージアムグッズ萌え(いろいろありすぎて、楽しすぎ)。


中略。


夜はライブ鑑賞。鳥肌もんの演奏。森くん鉄壁のバンドだな~。アンコールのMCにほろり。


この日は中目黒泊。


あと、
cowbooksに行ったり。シトロエンの移動カフェさんに遭遇したり。
これもヨカッタ。


最終日

昼ごはん。神田の藪そば。 くー。なんかわからんけどかっくいい。
季節ごとのおそばがあって。お江戸在住なら毎月来たいぐらい。


雨。
雨のせいではないのだけど、なんだか一昨日、
昨日で燃え尽きた感。それでいいような気がした。
プラスワンできたけど、楽しみ過ぎるのはなんというか、よくない。
ここは清く正しく家路へ。バイバイ。

とまぁ、日数いたわりにはカフェめぐりな旅ではなかった。
けど、それでよかった(批評家はらしくない)。
いろいろ充実した日々だった。
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# by hinoe-uma07 | 2008-10-25 23:50

東の方へ。

もう日付が変わったけど。明日から、旅。


行けるかどうかわからないけど、いくつか。


旅がすべて珈琲店やカフェめぐりはしんどいし、楽しめないからばらけていきたいけど、どうか。


ところで。

今日は映画をみに京都へ出たついでに好きな店へ。
今月から深夜1時まで営業を延長したそう。うまい珈琲はマグでも飲めるようになってた。

やってくれます、路地裏の象工場♪
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# by hinoe-uma07 | 2008-10-12 00:41

市、おわる。

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昨日は朝から日本晴れといいたくなるようなほんといい天気でした。

九月の市、おかげさまで無事に終えることができました。
来てくださった皆さま、参加された皆さま、いつも手伝ってくれる家族・友だち、どうもありがとうございました。

そして南果のOさん。出店を声かけてもらい感謝しています。有難うです。

ミニマーケット出店者のみなさんともお話したり、買い物ができて、楽しくすごせました。
みんな南果というお店がきっとだいすきで、つながった素敵な人たち。
だから、お店をやってる方や、今回は出店されてないけど南果でつながった方たちもたくさんこられてました。すごい店です。愛されてるんやなぁ。

イベント限定のロールケーキプレートは、どれもホントおいしかった~。でも、この日の珈琲ロールは、抜群でした。
あ、食べれなかった方、すいません。でもまた、食べたい!(今日、特に人気が高かったココナッツパインロールケーキが食べれるみたいです!急げ~)



ここからは独り言。

珈琲、お一人で飲みにきてくださった方が何人かいらして気になりました。
なぜ?と思いかえすと、自分はまだまだ珈琲を淹れるということだけしか集中できてないから。一人ふらり珈琲を飲みに行って充実した時間をすごせる場所は、人それぞれ理由があると思うけど、やっぱりお店の空気感だと思う。その空気感はやはり店主から醸しだされていて、来てくださる方々にも影響を受け、作られるんだと。
一人でふらりのお店が大好きなので、これからやっていくとしたらそのエッセンスもだせるよう、出張珈琲店をやっていけたらいいなと感じた次第です。
ま、何より珈琲を飲んでホッしてもらえたらいいのですが。


写真は、お試しで出してみたクリームコーヒー。それにあわせて珈琲にそえるミルクは牛乳からクリームに変更しました。
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# by hinoe-uma07 | 2008-09-28 13:05

九月の市

イベント出店のお知らせです。今週末です。

『九月の市~南果のロール祭とミニマーケット』
9月27日(土)10:00~16:00


場所は、奈良はたかばたけの南果さん。
ふだんはひっそり、ほっこり、ゆったりの雑貨&カフェですが、
この日はちょっと熱い!かも。

少し南果さんのブログから一部コピペしました(ごめんなさい)。


出店は、

Feels like homeさん*天然酵母パン
moricoさん*焼き菓子
OURSさん*樹脂雑貨
ネコムラトウキテンさん*ネコの置き物
丙午珈琲*出張珈琲

よろしくお願いします。


ロール祭。それは!

南果の定番ロール2種類+新作2種類を盛り合わせた贅沢なロールプレートが登場!
当日イベントでしか味わえませんからぜひ~。

今回、丙午珈琲の手配した珈琲豆は中川ワニ珈琲、豆岳珈琲、斎藤珈琲のブレンドです。
(cafe MGさんのブレンドも!)


こちらもどうぞ、ご覧ください。
カフェ南果
http://nankanara.exblog.jp/
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# by hinoe-uma07 | 2008-09-26 22:30

すなおにいれる。

いよいよ、明日です。


「珈琲を淹れるという作業は単純」

これは、いまも通っている珈琲教室の先生のことば。

先日も変なクセがつかないよう注意された。

「単純だからこそ、すなおに。シンプルにすべきことをするしかない」と。


無心で明日は淹れたいと思います。


〇おねがい
珈琲はペーパードリップで注文をお聞きしてから淹れています。少々お時間をいただきます。申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願いします。


さてさて、注文の珈琲豆はすべて到着しました。
ホッ。

後ほど、明日お出しする珈琲を紹介したいと思います。
(とはいえ、新たにブレンドしてもらったわけではありません。各々おすすめのブレンドです)

おたのしみに~。



(時々刻々…)








はい、それでは今回のブレンドを紹介したいと思います。

札幌から取り寄せたのは斎藤珈琲さん。
黒磯のshozo cafeで飲んだ、買ったコーヒーの味がきっかけとなって知った珈琲屋さん。
今回はそのときの味とは違いますが、取り寄せた中でとても印象的だった
個性的な味わいがクセになるモカジャバミックスをご用意しました。



豆岳珈琲
大分の山あいの珈琲工房から取り寄せたのは豆岳珈琲さん。
能登の二三味珈琲さんで修業されたそう。
二三味さんは南果でも日替わりに出されています。
今回はやや深入りのバランスのとれた味、うりぼうブレンドをご用意しました。
いい匂いがします~。



斎藤さんも豆岳さんも今回はじめて取り寄せました。念願かなってうれしいです!

そしてそして、もうひとつ。ふたつ。これまでもご用意させていただきました

中川ワニ珈琲
ふだんは東京でコーヒーを焙煎し、jazzを愛でる日々。
イベントで全国で飛びまわる絵描きで焙煎人の中川勇人さん。
わたしの珈琲教室の先生です。今回のGiPi-4ブレンドは広がりのある味わい。
少量手に入りましたのでぜひ、この機会に!



cafeMG
いつもわたしがふだん使いで豆を買い、イベントで大変お世話になっている
奈良は学園前の自家焙煎カフェです。
先日のイベントでもMGさんとつくった水出しコーヒーが大変好評でした。
今回も、香ばしくすっきりとした味わいのMGブレンドをご用意しました。

ここでは詳しく書きませんが、実は
MGブレンドのみ数量限定のお試しメニューを用意しています(ナイショ)。


ということで。
では、では。
明日、よろしくお願いします。
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# by hinoe-uma07 | 2008-09-26 15:05

よろしくお願いします

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はじめまして。

出張珈琲店 丙午珈琲といいます。
素人珈琲が失礼します。


昨年くらいから奈良を中心に、イベントなどで珈琲を淹れています。

実は他のところで日記を書いてもいたのですが、今回珈琲のこと彼是やイベント参加のお知らせは、こちらで紹介していけたらと開設させてもらいました。


いままで参加したイベントのことや、お気に入りのお店や珈琲のこと、そしてこれから参加予定のイベントのお知らせなどを綴って行く予定です(実は今週土曜日、27日にも…あとで紹介しやす)。


どうぞよろしく。


写真は先週金曜日、台風一過に現れた虹。
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# by hinoe-uma07 | 2008-09-22 12:21



ひのえうまコーヒーと、 よんでください。
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